TAG：速冻手抓饼怎么煎

1、准备原料：手抓饼2张、鸡蛋2个、生菜2片、火腿肠2根、番茄酱适量、植物油适量。 2、火腿肠去外衣，对半切开，热锅放少许油，小火煎至火腿肠两面微微发焦，取出备用。 3、锅中放少许油，放入手抓饼皮中小火煎制，煎至透明不瘫软的状态，用铲子和筷子配合翻面。 4、打入一个鸡蛋，用筷子划散，均匀分布在饼皮上，中火煎至底面焦脆，蛋液稍微凝固。 5、翻面，中心火煎一下鸡蛋。取出饼，最好放硅油纸上，在鸡蛋一面涂番茄酱。饼上放生菜火腿，涂番茄酱即可...

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1、将冷冻的手抓饼取出备用(提前取出相当于解冻了), 先预热锅一般无需加油。 锅稍微加热一下就好,温度太高饼容易糊掉。 2、手抓饼放入锅开中火煎时看饼有出油状再煎制10几秒,然后反面煎来回翻动2--3次。 注意:手抓饼放入锅中之前,需要将手抓饼的上下的薄膜取下来。 3、用筷子或锅铲从外向里可以轻轻敲打,来帮助饼的膨松。 4、煎制到微黄色可以加鸡蛋或香肠、藤椒鸡排、培根、蔬菜等辅料。 加鸡蛋最好用筷子或锅铲搅动一下,使蛋清和蛋黄均匀。 5、再煎15秒左右反面煎。为防止糊掉可以来回翻动2--3次...

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