一般说的淀粉是生粉，炒菜时用于勾芡、上浆等，生活中常见的食用淀粉有玉米淀粉、红薯淀粉以及马铃薯淀粉等。 淀粉是一种多糖，制造淀粉是植物贮存能量的一种方式，淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用......
