1、准备面粉500克，其中三分之一用开水烫熟 2、面粉中加入鸡蛋1个，食盐5克 3、和成比饺子面微软的面团，捏起来比较软但不粘手即可 4、盖上保鲜膜醒40分钟，中间揉上两次，揉到面团光滑 5、碗中加入面粉80克、芝麻20克、五香粉5克、食盐10克 6、锅中加热大概100克植物油，可以加入适量花椒提味，加热到冒烟后晾一会后分次慢慢倒入碗汁 7、醒好的面团分成自己喜欢大小的剂子撒上干淀粉，揉光揉圆 8、擀成薄面片，不能太厚也不能太薄，大概2毫米左右，厚了层次不分明，薄了包上油酥后容易烂掉 9...
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