TAG：老式麻花的做法和配方

1、材料：面粉250克、发酵粉5克、白糖5克、鸡蛋1个、油15克、盐2克、小苏打1.2克、水130克。 2、先用温水混合酵母，再加入混合均匀的鸡蛋、油，加入面粉及所有材料，揉成光滑面团； 3、盖上盖子，置于温暖处发酵两倍大； 4、面案上涂油，放入面团，上面盖上保鲜膜，用手按压成大片，静置十几分钟； 5、用刀切成长条；用手揉搓成光滑的条状； 6、把粗条朝相反的方向拧，提起两端，自然拧劲儿； 7、再把拧好的劲朝相反的方向拧，提起两端拧起，把一头塞入另一头即成； 8、排入平盘中，盖上保鲜膜...

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功效：老式麻花是一种传统的糕点，具有香脆的口感和独特的味道。它含有丰富的淀粉、脂肪和碳水化合物，能够提供能量，并且易于消化。同时，老式麻花也含有一定量的蛋白质和维生素，对于增强身体的免疫力和提高肌肤健康有一定的益处。材料：- 250克面粉- 100克白糖- 3个鸡蛋- 适量的芝麻和食用油做法步骤：1. 将面粉、白糖和鸡蛋放入一个大碗中，搅拌均匀，直至形成一个均匀的面糊。2. 将面糊放置一旁，静置15分钟，让面粉充分吸收水分。3. 将平底锅加热，倒入适量的食用油，待油温达到170℃。4....

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1、用料：面粉，鸡蛋，蜂蜜适量，白糖，牛奶，安琪酵母适量 2、准备好需要的食材。 3、面粉里放入食盐，白糖，蜂蜜，牛奶，酵母，加一点食用油，揉至表面光滑，无气泡！放在热的地方醒发半个小时左右。 4、将面团揉成长条，再用刀切成小块。 5、小面团大小最好平均，不然不好炸，不好掌握火候和时间。 6、将小面团搓长，缠绕成麻花形状，刷上食用油，放在大碗里发酵半个小时，闻到麻花香味，基本就是醒发好了。 7、油温六成，下锅炸，炸至四面金黄，外壳呈焦糖色，即可出锅，家里的老人喜欢炸两次，但是我比较懒，只炸一次...

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