可可蛋糕的做法是什么
1、准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉90g可可粉25g，白砂糖80g，牛奶70g，玉米油35g，白醋2-3滴。 2、首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄。 3、将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化。 4、加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀。 5、筛入低粉，拌匀。 6、筛入可可粉，拌匀待用。 7、将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖，继续打。打蛋器的头也要干燥、无水无油。 8、打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖，继续低速打。 9...
1、准备材料：鸡蛋3个，低筋面粉90g可可粉25g，白砂糖80g，牛奶70g，玉米油35g，白醋2-3滴。 2、首先将蛋黄和蛋白分离分装在不同的容器里，放蛋白的容器要保证无油、无水、无蛋黄。 3、将蛋黄捣碎，加入20克白砂糖拌匀至砂糖融化。 4、加入玉米油，拌匀；加入牛奶，拌匀。 5、筛入低粉，拌匀。 6、筛入可可粉，拌匀待用。 7、将蛋白低速打到鱼眼泡状加入15克白砂糖，继续打。打蛋器的头也要干燥、无水无油。 8、打到肥皂泡样子时再加15克白砂糖，继续低速打。 9...