TAG：电饼铛水煎包的做法

1、先把酵母粉用45度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。 2、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上，搅拌均匀（生鸡蛋随包随放）。 3、面发好后，做成剂子，然后擀成皮，把调好的馅放入擀好皮中，包成包子。 4、用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用。 5、电饼铛预热后放少许油，然后放入包子，倒入搅好的面汤，盖上盖子一般六分钟即可。 6、也可以看看里面的水干了，煎包底部呈焦黄色时就行啦...

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1、原料：中筋面粉、半肥猪肉。 2、辅料：葱姜末、酱油、植物油、盐、鸡精。 3、面粉放酵母和适量的水揉成面团，发酵。 4、猪肉剁成肉糜，在剁馅的过程中就把葱姜末加进去一起剁，为了让猪肉好剁一点可以在剁的过程中加一点酱油。 5、剁好的馅，加水搅上劲，一般都是在100毫升左右，然后再加酱油、植物油、鸡精拌匀腌制。 6、夏天一般两小时面团就发酵好了，揉均匀，然后揉成长条，切面剂。 7、擀皮，放入馅料，包成自己想要的形状。再发酵个十几分钟，二次发酵完全的，但是不能发过头，二次发酵是否发好...

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