小麦。白面就是面粉，一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，面粉可以分为高筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。、 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风......
