1、鲳鱼去肚去鳃，洗净切大块，用胡椒粉、盐、料酒腌制10分钟，撇去腌汁，撒些淀粉搅拌匀； 2、豆腐切大块，放入热油锅； 3、两面煎成金黄色，盛出； 4、锅里油热，放入鲳鱼； 5、两面煎至金黄色，......
