排骨洗干净，凉水上锅放葱姜料酒大火烧开撇去血沫把排骨捞出放在另一口锅里加开水，放葱，姜，蒜，大料料酒大火烧开转小火煮50到60分钟，看排骨到九成熟加入提前切好的冬瓜片加入适量的盐冬瓜煮面就可以关......
