主料：草鱼。 辅料：青辣椒，洋葱，豆腐，香菇，蒜，葱段，姜，盐，味精，糖，生抽，料酒，淀粉。 制作过程： 1、鱼的头、尾切下来做汤，将鱼从脊柱两面片开，斜切鱼片，1cm厚。 2、放葱段，姜，盐，......
