TAG：乌贼怎么做好吃

1、材料：乌贼，葱段，姜片，花生油。 2、洗净乌贼，可保留整只不切开或切开清洗内脏。 3、切葱段，姜片备用。 4、热锅，放花生油，放姜片两三片，放晾干水的乌贼后立刻盖锅盖煮三分钟左右。 5、三分钟后，乌贼会出很多水，颜色开始微红，收火，夹起乌贼，倒掉水（水可以用来炒菜用，很鲜甜），清洗锅。 6、再次烧热放花生油，放葱段，放乌贼后再次盖锅盖，大概两分钟稍稍翻炒一下便可出锅...

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1、芹菜炒乌贼 材料：芹菜150克、乌贼150克，葱花、红椒丝、黄椒丝各少许。 调料：色拉油1大匙、盐1小匙、鸡精1小匙。 将芹菜择洗干净，切段；乌贼清除内脏，洗净，切段后改花刀，用开水氽烫，沥干水分。 锅内倒入色拉油烧熟，放入葱花爆香，放入芹菜段翻炒几下，再放入乌贼花、红椒丝、黄椒丝炒匀，最后加入盐、鸡精调味拌匀，装盘即可。 2、乌贼炖鸡 原料：光鸡一只1200克，乌贼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条。 先净光鸡切块，乌贼浸透，去筋去皮切成块。 起油锅烧熟...

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1、食材：乌贼200g、油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、蒜适量。 2、准备好新鲜的乌贼。 3、乌贼洗净，去除墨囊里的墨汁。 4、姜、蒜、葱切好备用。 5、锅热适量的油。 6、下葱白、姜下锅爆香。 7、把洗净的乌贼下锅煎，先煎白色的一面在翻另外一面。 8、加入适量的酱油、料酒、适量的清水。 9、盖上锅盖焖至熟透。 10、撒上葱花即可起锅装盘食用...

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