TAG：肉丁炸酱的做法

用料 面条 5两 香新鲜香菇 4个 茄子 1根 毛豆 适量 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 肉末 2两 黄豆酱 2大勺 大酱 1勺 豆腐干 2块 肉末香菇茄子炸酱面的做法 毛豆焯至7-8分熟，豆腐干、茄子、香菇切丁，肉切末或者直接菜场买肉末过来。准备工作完成。 锅热油热放入上述丁丁末末翻炒 加入2勺豆瓣酱，1勺大酱，适量生抽、糖，加水没过食材，煮熟后调入适量生粉，看起来粘稠即可。 煮熟酱料的同时，另起一锅煮面条。空当的时候还顺带把胡萝卜和黄瓜切成丝。 捞起面条，摆好丝儿，浇上酱，就可以吃啦...

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1、食材：牛肉肉末适量、甜面酱适量、豆瓣酱适量、蒜苔少许、香菇少许、清水适量。 2、香菇蒜苔切丁。 3、甜面酱和豆瓣酱搅拌均匀。 4、锅内放适量色拉油，放入牛肉末炒熟盛出备用。 5、锅内再放适量色拉油 ，放入香菇翻炒。放入蒜苔炒匀。 6、放入肉末炒匀。 7、放入搅拌好的豆瓣酱。 8、炒匀即可...

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