1、腌制的咸鹅煮前需要用清水泡五个小时左右，去除多余的盐分； 2、蒸1个小时左右方可食用，可直接装盘做凉菜，也可搭配泡饭、白粥食用，肥而不腻、生津开胃； 3、可做成咸鹅煲、明炉火锅，和冬笋、莴苣......
