1、新鲜海草400克，冲洗干净，去除上面的一些杂质。此时海草呈棕红色。 2、锅内水烧开，放入海草，进行焯水。 3、用筷子迅速搅拌，让每一棵海草都受热均匀。这时海草由棕红色变成绿色，关火。 4、迅速捞出。 5、放冷水盆内浸泡。 6、用流水反复冲洗几遍，洗去杂质。 7、沥干水分。 8、将海草撕成小朵。 9、撕成这样，容易入味儿，而且吃起来比较方便。 10、准备好大葱白、蒜、蒜苗和香菜。 11、蒜剁碎、香菜切段、葱白切细丝、蒜苗切斜段。 12、放入海草中。 13、加入一勺盐。 14、半勺鸡精。 15...
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