TAG：黄豆猪蹄的做法

1、将干黄豆提前泡发，约1小时，将斩好的猪蹄洗干净，放进煮沸的水中焯水，去掉血沫。 2、炒锅里放入少量植物油爆香姜片和蒜粒以及豆瓣酱，放入猪蹄，翻炒至表皮金黄。 3、放入料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、冰糖、盐，让每一块猪蹄都沾满酱料。 4、把浸泡过的黄豆沥干水，加入到猪蹄中，翻炒均匀，往锅内注入没住猪手的开水烧开，再把锅中的所有材料倒入到电饭锅中，并且放入胡萝卜块，按下煮饭键，自动煮熟，即可上桌...

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黄豆猪脚是一道具有丰富口感和健康营养的传统菜肴，它是将黄豆与猪脚搭配炖煮而成。黄豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素，而猪脚则富含胶原蛋白和矿物质。这道菜既可以增加人体的营养摄入，又可以起到滋补身体、强健筋骨的作用。以下是黄豆猪脚的做法：原料：- 猪脚：一只- 黄豆：适量- 姜块：适量- 料酒：适量- 蚝油：适量- 酱油：适量- 白胡椒粉：适量- 盐：适量- 水：适量步骤：1. 将猪脚洗净，切成适当大小的块状，用开水煮约5分钟，去除脚臭。2. 黄豆洗净，加入适量清水中浸泡3-4个小时，使其变软。3....

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