TAG：蒸土豆的做法

1、主料；马铃薯丁（脱水）600g。 2、土豆洗净。在电压力锅中放入赠送的蒸网。 3、加入水，大概到网高度的一半。 4、放上土豆，盖上盖子，打到上锁的位置。 5、选择豆泥，按下开始。加压后，大约20分钟就好。 6、排气结束后，打开盖子取出即可...

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1、把土豆洗干净备用。拿来做早餐的土豆最好选这种嫩土豆。 2、把土豆去皮。因为用来切片蒸就要去皮，如果整个蒸就不必要了，等熟了再剥掉就是。 3、再把处理好的土豆切成片，切成片蒸起来比较快熟点，因为早上宝宝上学时间太紧张了，切片蒸起来快一点熟。 4、把土豆片放水稍稍冲洗一下，再控干水放在盘子里。烧一大碗水，水滚后把土豆片放进锅里，用筷子隔水蒸十分钟。 5、时间到了，关火，但不要急着拿出来，让水蒸气出完了再拿出来。 6、用小碗调一杯淀粉水，再放在锅里小火烧成汁。 7、再把汁铲在蒸熟的土豆上...

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1、蒸土豆时，将土豆清洗干净，带皮一起蒸，能够减少土豆里的营养成分流失，特别是土豆里含有的维生素c，如果将皮去掉，会有许多水分进入到土豆里面，这样会导致土豆里的水分过多，口感变差，做土豆泥也要等蒸熟了再去皮。 2、如果把土豆切了，要尽快的把土豆放到水里，因为土豆里面有这丰富的多酚氧化酶，接触氧气会让土豆变黑，让土豆的色泽改变，不仅看上去不好看，里面的营养成分也会下降，影响食用价值。 3、土豆在水中浸泡的时候，还能顺便加点醋进去，这样可以提升土豆的口感，让土豆里的营养物质减少流失...

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