广州美食的特点：注重质和味，口味比较清淡，力求清中求鲜、淡中求美。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，都是饶有地方风味的广州名菜。 龙虎斗，又名......
