TAG：蒜蓉扇贝做法

1、主料：扇贝2个、粉丝1小把。 2、调料：姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、剁椒1汤匙。 3、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝。 4、锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香。 5、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁。 6、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的。黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝。 7、把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝。 8、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅。 9...

阅读更多

1、食材：扇贝4个、粉丝100克、蒜末10克、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、糖1茶匙、葱花适量 2、粉丝提前泡发好；扇贝肉取出，将粉丝盘在贝壳上，再将贝肉放回贝壳上； 3、锅中倒油烧热，下入蒜末炒至变色，盛出； 4、将炒好的蒜蓉和生抽、蚝油、糖、温水混合，调成酱汁；将调好的酱汁浇在扇贝肉上，放入蒸锅蒸10分钟；蒸好后出锅，撒上葱花即可...

阅读更多