TAG：猪心汤的做法与功效

1、猪心炖做法 （1）原料：猪心1只，鲜人参2条，杞子10克，姜片2片，矿泉水0.5升。盐1茶匙，白糖少许。 （2）猪心剖开，飞水，洗净，挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。 （3）矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚，刮去泡沫。 （4）将所有材料一起放入炖盅，加姜以小火炖45分钟，加调料调味即可。 2、炖猪心的功效 （1）补血养心功效：猪心汤含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c等成分，有利于供给心肌细胞所需营养物质，增强心肌收缩力，可有效预防心脏疾病。...

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1、做法：首先把猪心、莲子（去心）、太子参、圆肉洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时（或以莲子煲绵为度），调味供用。 2、猪心汤，即以猪心为主要材料熬制而成的汤。猪心即猪的心脏，性平，味甘咸，含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分，具有补虚，安神定惊，养心补血的功效，但因其胆固醇含量较高，故高胆固醇血症者忌食...

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