TAG：黄花菜炖肉

1、食材：黄花菜200克，五花肉300克，香菇50克，料酒20克，生抽10克，白糖5克，姜片5克。 2、黄花菜提前泡好，肉切块。 3、肥肉煸出油，下姜片爆香。 4、加入瘦肉翻炒至变色，约2分钟后加入料酒。 5、加入生抽，翻炒均匀后加入砂糖或冰糖和香菇。 6、加入泡好的黄花菜，倒入没过菜量的水。 7、翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可...

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1、主料：五花肉1000g，黄花菜100g。配料：盐适量，油适量，糖适量，大料适量，花椒适量。 2、五花肉切成厚些的块，用热水烫肉去除腥味； 3、黄花菜用温水泡20分钟； 4、泡好的黄花菜，挤出水分； 5、油六分热下花椒大料姜，爆锅，然后捞出，下糖，糖色变咖啡色，下肉炒出糖色； 6、添加适量的水，酱油小火炖； 7、最后下黄花菜和盐，收汁出锅...

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