TAG：豌豆怎么煮

1、豌豆去皮洗净。 2、胡萝卜切丁，葱切丁，姜去皮切丁备用。 3、锅中倒入食用油，放入花椒面，油八分开放入葱，姜煸炒，炒出香味放入豌豆，胡萝卜煸炒，放入盐煸炒，加少许水焖5分钟出锅装入盘中。 4、鸡蛋磕入碗中打散。 5、锅中倒入食用油，油八分开放入鸡蛋摊成饼，用筷子将蛋饼搅成小块。 6、放入炒好的豌豆翻炒。 7、出锅前放入蚝油煸炒，鸡蛋炒豌豆做好即可了...

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1、食材：豌豆600g。食盐适量。 2、处理好豌豆，去除多余的叶子和茎，也可以用剪刀来剪去两头，这样更容易入盐味。 3、在水里浸泡一下，有的长在地上会有少许泥,，所以一定要清洗干净。 4、放入锅里加水煮，水刚好与豌豆平齐就好，因为煮的过程，豌豆还会收缩的。这样既能让其入味，又会造成不必要的能源浪费。 5、开大火烧开之后，再加入一勺盐,口味重也可以多加点。因为水的盐味正好的话，豌豆的盐味会偏淡。 6、小火焖一会即可出锅...

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1、豌豆、绵白糖、小苏打各适量。 2、豌豆洗净，用水浸泡过夜。 3、锅中清水烧沸倒入豌豆，撇掉煮沸过程中浮起的白色泡沫。 4、调至中小火继续煮至豌豆开花酥烂。 5、将酥烂的豌豆过细筛碾成豆蓉。 6、豌豆糊中加入白糖搅拌均匀。 7、豌豆糊倒回锅中，改小火不停的搅拌翻炒，让豌豆糊逐渐变得浓稠，直到翻动豌豆糊不会马上融合即可离火。 8、倒入保鲜盒中刮平表面。蒙上油纸温度稍微降低，放入冰箱冷藏4小时。 9、冷却后取出豆黄倒扣脱模，用模具压出可爱形状即可...

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