海木耳炖肉 食材：海木耳，葱，姜，干红辣椒，大料，五花肉，色拉油，酱油，盐。 做法： 1、清洗海木耳，泡软之后再用清水冲洗干净。 2、将五花肉洗净切丁；海木耳泡发洗净，揪成合适的大小；姜切片；大葱切段；红尖椒切段。 3、炒锅倒少许油，油热下肉丁煸炒。 4、肉炒出油，表面微黄（可根据自己的喜好，怕油腻的可以多炒一会儿，然后把多余的油盛出一些）时加入葱、姜、干辣椒、大料稍炒片刻。 5、倒入酱油，翻炒至肉块均匀裹色。 6、加清水没过肉，加盐，海木耳。 7、大火烧开后转小火炖至肉熟，大火收汁即可。...
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