小鲜虾如何做 百科问答网 2026-10-07 1、首先把小河虾用清水反复的抓洗干净，用笊篱沥干水分以后放入盆中，加入食盐3克，葱姜料酒10克，颠盆拌匀腌制10分钟。10分钟以后加入适量的面粉拌匀，尽量让每一只小河虾都裹上面粉，裹成干燥无水的状态，这样炸的时候不会粘连，炸出来更加焦酥。 2、裹好以后，把小河虾取出来，抖掉多余的面粉后准备炸制。 3、锅内烧油，油温五成热时把河虾抖散倒入锅中，经常用勺子翻动，以免河虾粘在一起，开中火炸2分钟左右，河虾定型以后捞出来。 4、把锅中的残渣沥干净，升高油温至六成热转为小火... 阅读更多
小虾怎么做好吃 百科问答网 2026-08-15 1、小虾用清水清洗干净，然后沥干水分备用。 2、咸菜用清水清洗干净，然后挤干水分，再切碎备用。 3、生姜洗净切碎备用。 4、起锅倒入适量食用油烧热，然后放咸菜翻炒均匀。 5、倒入洗好的小虾。 6、快速的翻动一下。 7、加入适量的料酒、盐、糖。 8、加入适量的清水。 9、煮两分钟即可起锅了... 阅读更多