糖蒜的腌制方法比例

百科问答网 2026-08-21

1、将新蒜用清水清洗干净，剪去上面的把和根须，剥掉最外层的皮，留下内里1，2层皮，沥干备用。 2、把沥干的蒜放进罐子里。准备盐水，比例为1:50，倒入罐总没过蒜，浸泡半小时后倒掉盐水。 3、锅中水烧热，倒入白醋、糖和盐等调味料，加热烧开关火，晾凉，这就是腌糖蒜的汁啦，倒入放置蒜的罐中，阴凉处密封腌制15天就可以食用啦。 4、糖醋汁比例，糖与醋比例4:5。 5、每年的四月份到五月份是腌制糖蒜的黄金季节，可以用白醋跟白糖时经的糖蒜用时间的醋和三斤的白糖。这么来算比例应该是1:0.3...