食材清单 冬瓜 1块 、 鲫鱼 1条 、 姜丝 少许 、 白酒 少许 、 食盐 适量 、 油 少许 、 枸杞 若干 、 香菜 少许 做法步骤： 步骤1 准备好食材。 步骤2 用勺子将冬瓜挖出一个个半球状，备用（多余的边角料可以炒个小菜） 步骤3 生姜切丝。 步骤4 用姜丝，白酒，食盐，把鱼腌制十五分钟左右。 步骤5 鹌鹑蛋煮熟，剥皮。 步骤6 冬瓜球焯水断生。捞出。 步骤7 锅内倒入少许油，鱼下锅煎炸至表面金黄。 步骤8 倒入适量的水，冬瓜，枸杞和剥好的鹌鹑蛋。 步骤9 加适量的盐调味...
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