1、2斤的鱼一条，开花刀，用料酒，姜片，盐，花椒粉，腌制3小时; 2、把配料切好备用; 3、把腌制好的鱼放烤箱，上下火210度烤制30分钟，再关掉下火加烤5分钟，这样烤出的鱼皮更酥脆; 4、鱼烤......
