青杏可以做糖腌杏吃，在摘下的青杏中刚入一些香蕉、苹果、芒果一类的呼吸跃变型水果，绝大多数水果可释放出少量的乙烯来使果实成熟，对人体无害，对青杏具有帮助催熟变黄的作用。 促进水果成熟的因素主要有三......
