整块生猪肝的煮法 百科问答网 2026-09-17 1、猪肝在流动的水下反复冲洗干净； 2、入锅，放水没过猪肝； 3、放一汤匙料酒，中火煮开后，撇去浮沫，转小火慢煮40分钟； 4、关火开盖，等猪肝凉后，把猪肝从汤水中取出，用快刀切成薄片，摆盘； 5、用蒜茸，生抽，白糖和香麻油调成味汁。吃的时候蘸味汁食用... 阅读更多
猪肝整块怎么煮 百科问答网 2026-08-21 1、准备好两大块猪肝，猪肝是猪的脏器官，所以猪肝一定得挑新鲜的内。 2、将猪肝焯水，焯过水的猪肝，把猪肝洗干净后再用水浸泡一段时间。 3、准备好一些调味品，可以用葱瓣，生姜等。剥好后洗干净拍碎。 4、将焯过水的猪肝和刚才准备好的调味品装到同一个容器中，再加入适量的料酒、酱油、盐。 5、炖煮一段时间，等到沸腾后转小火再稍微煮一会儿，等闻到香味后就可以断火了。 6、美味的炖整块猪肝就做好了... 阅读更多