1、猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右 2、香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花 3、将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀 猪肉香菇饺子的做法 1、将猪肉馅加入盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒，老抽、生抽、色拉油，搅拌均匀。 2、香菇焯水，沥干水分后切碎，再挤干水分。 3、葱姜切碎，与香菇一起拌入猪肉馅，按照一个方向搅拌，然后分次加少许水搅拌，使之上劲。 4...
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