准备食材：新鲜多宝鱼一条，葱1根，姜1块，盐1茶匙，料酒1汤匙，鱼豉油适量，油，红椒丝适量。 1、去除内脏和鱼鳃，反复用清水冲洗加工，直至彻底干净，不留血水； 2、用刀在鱼身上斜切3个花刀，用盐......
