蒸鲈鱼水沸后再蒸15分钟左右即可。 蒸鲈鱼计算时间应该是从锅滚之后算起。时间大致15分钟左右。 鲈鱼最好吃的是中等个头。鱼肉细嫩。肉丝细腻。口感鲜美。另外在蒸之前先用姜沫淹20分钟左右。蒸熟之后浇上石磨香油，生抽，味道极佳 蒸鲈鱼多少时间 1斤左右的鲈鱼，清蒸6-8分钟左右 重量在1斤左右的鲈鱼，从蒸锅中水开下锅蒸开始算时间，蒸6-8分钟左右即可。如果是家常清蒸鲈鱼，买1斤左右的鲈鱼最适合，一个是因为个头适中方便下锅，二是在火候和时间上较好拿捏。 2斤左右的鲈鱼，清蒸8-10分钟左右...
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