冰冻墨鱼仔的做法大全
1、韭菜墨鱼仔 ⑴原料：韭菜100克、墨鱼仔500克、料酒1茶匙、红黄椒各1/3、大蒜2瓣、 盐2克、香醋1汤匙、白胡椒粉3克、水淀粉30ml。 ⑵用食指和大拇指紧紧捏住墨鱼仔须子下部，用力挤压，将中间的小黑点揪出。再用剪刀剪开墨鱼仔的眼睛，先将里面的黑色汁液挤出(不要面对自己哈)，彻底冲洗干净。 ⑶韭菜择洗干净后且成5厘米长的段。大蒜切片。彩椒切5厘米长的条。 ⑷煮锅中倒入清水，大火煮开后，将墨鱼仔放在笊篱里，在开水中烫3秒钟捞出。 ⑸锅中倒入油，放入大蒜片爆香，倒入韭菜，墨鱼仔，淋入料酒...