开奶茶店的风险有：1.店铺周边的环境问题。环境的好坏是影响其店铺生意兴衰的重要因素，店面的美观能吸引消费者的注意，提高关注度。2.缺少专业的管理与财务人员。从运营战略、规章制度、产品流水、奖罚鼓......
