1、家庭牛排的简易做法如下：购买的牛肉用刀背把牛肉断筋，敲薄了容易熟；牛排腌制，撒上盐、黑胡椒粉、抹上油，腌制一小时以上，到表面油光发亮；将平底锅烧热，放入牛排，两面分别煎制表面稍微有焦黑就可以......
