TAG：饼干的做法 烤箱

1、材料：低筋面粉60克，奶油500克，牛奶30克，糖粉50克，鸡蛋4克，细砂糖80克，大豆油30克，草莓回适量，色素适量。 2、做法： （1）把牛奶、大豆油和白糖，全部混合均匀。搅拌至糖溶化。 （2）加入蛋黄搅拌至均匀。 （3）加入过筛好的低筋面粉，翻拌至顺滑无颗粒。 （4）白砂糖分三次加入蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。 （5）取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀，把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。 （6）滴入适量色素，翻拌成粉色面糊。...

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1、准备材料：黄油50克、糖粉40克、淡奶油适量、蛋清一个、巧克力30克。 2、黄油自然软化后加入40克的糖粉，先用刮刀拌均匀，再用打蛋器打发。 3、加入淡奶油搅拌均匀，筛入低筋粉和奶粉，用橡胶刮刀拌匀。 4、蛋清里加入糖粉用打蛋器打发至可以拉出直立的尖角，将打发好的蛋白取二分之一加到拌好的面糊里，用硅胶刮刀翻拌均匀。 5、将剩下的蛋清加进去翻拌均匀，把硅胶垫放烤盘里，硅胶垫上放上瓦片酥模具。 6、面糊装裱花袋里，裱花袋剪个小口，在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊用抹刀将面糊涂抹开...

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1、准备低筋面粉、水、黄油、鸡蛋、砂糖、果仁，面粉加水、鸡蛋、黄油、砂糖、盐、酵母揉成光滑面团。 2、加果仁再揉成光滑面团，面团放入冰箱冷藏松弛一小时，取出后擀成薄厚均匀的面片。 3、用准备好的模具做好造型并放入烤盘中，放入预热好的烤箱，180-200度烤13分钟即可...

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1、食材：中筋面粉150g、鸡蛋1个、黄油100g、白糖50g。 2、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。 3、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。 4、盖上保鲜膜静置30分钟。 5、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。 6、用模具压出图案。 7、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。 8、放在锡纸上准备烤制。 9、烤箱预热180度烤十五分钟即可...

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