1、食材：鸡块200克、五花肉100克、小米辣5克、姜5克、盐5克、蒜5克、酱油10毫升、白醋10毫升。 2、将鸡肉切成块。 3、控干水分。 4、将生姜切成片。 5、蒜切成小块。 6、小米辣切段。 7、将苏子叶切块。 8、再切几片五花肉。 9、起锅烧油，将姜和蒜炒香。 10、倒入鸡块，充分翻炒。 11、留底油，将五花肉煸炒。 12、放入小米辣和八角。 13、再放入一勺豆瓣酱。 14、加入切好的苏子叶。 15、把鸡块放入锅中。 16、放入50克盐，加入20毫升酱油，加入10毫升白酒去腥。 17...
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