1、准备食材：猪肚 半个，猪蹄 一根，鸡块 800克，鱿鱼 一只，墨鱼 一只，干冬笋 8根，花椒 适量，生姜 一个，料酒 适量。 2、分别将洗净宰好的鸡肉，猪蹄，鱿鱼放入开水里汆水，取出放凉。 3、新鲜猪肚用剪刀剪开，放入适量面粉，白醋清洗干净，放开水里汆水2分钟，取出放凉。再切成肚丝。 4、干冬笋提前一天用冷水泡发。洗净切成长条状。 5、墨鱼用温水泡发，洗净切成条状。 6、将汆过水的猪蹄，鸡肉，猪肚鱿鱼和墨鱼丝大集合。 7、锅里放入适量植物油，烧至6成热，放入适量花椒粒炒香，将花椒粒铲出不用...
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