1、 清洗干净 取两把生菜除去根，把叶子一片一片地撕下来，生菜1棵按着纹路把生菜叶一片一片撕下来，放入盆中加入适量清水，反复清洗干净后捞出控水备用，大蒜5粒，先拍扁，再切成颗粒，放入盆中备用。 2、 烫成青色 起锅烧水，放入食用盐，淋入几滴植物油，水烧开之后关火，把生菜倒入锅中，快速的拌匀，烫成青色以后（这个过程可能只有五秒到十秒钟），捞出来沥干水分。 3、 开始调味 准备一个盘子，把控过水的生菜、颈部朝同一方向进行摆盘，摆好盘后，我们开始调制料汁，锅内烧油，油热后，倒入蒜末翻炒出蒜香...
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