1、将碗里的米淘干净后加凉水，加的水比米高两手指宽，若喜欢干一点的加一指半高，最好隔水蒸。盖上锅盖，大火烧开后再小火，只要保证锅上刚有汽，烧30分钟即可； 2、先把米用热水煮，等到米用手刚好能捏......
