一般都是死面，如果觉得死面硬也可以用开水和面，做成烫面。 韭菜盒子做法： 1、中筋面粉150g+盐4g，加水和成面团，醒30分钟。 2、韭菜馅：鸡蛋炒碎，虾皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉丝泡软......
