TAG：番茄鱼的做法

1、青鱼洗净，去除鱼骨，切片 2、切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟 3、番茄洗净，切丁 4、热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎 5、加入2大碗的热水 6、大火煮至汤奶白（大概要5分钟左右）盛出备用 7、热油锅，放入葱姜炒出香味，再加入番茄酱炒出香味 8、加入番茄翻炒 9、炒至番茄出汤汁 10、加入刚才熬出的鱼汤，加入1勺盐，2勺糖再加少许的胡椒粉 11、开小火，放入鱼片（鱼片要一片一片加） 12、全部放入后...

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1、材料：鱼肉240克、橙、黄瓜、淀粉、食盐、料酒、植物油、白胡椒粉、洋葱、番茄沙司、白糖、白芝麻、白醋1.5大勺。 2、将鱼收拾干净后，只取两整片鱼肉。 3、去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。 4、将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。 5、放入盐、白胡椒粉、料酒，抓拌均匀，静置10分钟。 6、将橙子和黄瓜切好后摆盘装饰。洋葱洗净，切小丁。 7、用番茄沙司2大勺、白糖2大勺、白醋1大勺、水6大勺、淀粉5克调匀成汁。 8、在盆中放入淀粉110克，分几次添入适量凉水...

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