1、上汤海参粥 用料：海参，金米和白米，葱，上汤，盐，姜片，枸杞。 步骤：海参洗净，用开水加姜片煮五分钟，捞出控干。汤锅加上汤（鸡汤或用清水加鸡粉调匀）及足量的水，将米洗净下入水中，大火烧开，小火慢熬30分至熟。将海参切片或粒，加入粥中，继续熬煮5分钟至稠状。葱切碎，与枸杞一起加入粥中，调入适量盐，煮开即可食用。 2、南瓜烧海参 用料：海参，南瓜，小油菜，蚝油，生抽，料酒，盐，高汤，白糖，葱末，麻油。 步骤: 南瓜去瓤洗净，上屉蒸熟，切块或其他造型。油菜洗净，用加了盐及油的开水焯好，过凉...
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