TAG：红烧肉做法大全家常

1、秘制红烧肉 （1）食材：400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升李锦记秘制红烧汁。 （2）准备好所有的食材。 （3）锅中油烧热加入姜片炒香，倒入洗净切块的五花肉翻炒，炒至五花肉变色微发黄。 （4）加入料酒炒香。秘制红烧汁。加入适量的清水大火煮开，小火烧煮50分钟。最后用大火收汁即好。 2、家常红烧肉 （1）食材：700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜。 （2）五花肉洗净放入凉水中煮开水烫至变色即可。 （3）将水烫变色的五花肉捞起冲洗干净...

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1、食材：五花肉600克，冰糖40克，大蒜3瓣，八角2个，花椒适量，姜片葱段适量，生抽2勺，甜面酱1勺，盐适量，植物油适量 2、五花肉切2厘米见方的块；把葱段、姜片、八角、花椒放入调料盒内。 3、锅内加水，放入三片姜，凉水放入切好的五花肉焯水，烧开后撇净浮沫，捞出控水备用。 4、炒锅放少许植物油，开中小火，放入冰糖炒糖色。待冰糖块慢慢液化并且微微起泡的时候，糖色就算炒好了。 5、糖色炒好，马上放入控干水分的五花肉翻炒几下，加入适量的开水，大火烧3分钟。 6、在大火烧的同时，备好压力锅...

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