TAG：猪腰的做法大全

1、主料：鲜猪腰150克、冬菇10克。辅料：生姜、葱各10克。调料/腌料：花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。 2、猪腰切厚片，冬菇、生姜切片，葱切段。 3、烧锅下油，放入姜片，冬菇，猪腰爆炒片刻。 4、加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉勾芡，淋入麻油，入碟即成...

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猪腰是一道营养丰富的食材，常见的家常做法有以下几种：1. 煮猪腰汤：将猪腰洗净切成薄片，放入锅中加入适量的水，再加入一些生姜片和料酒，大火煮沸后转小火煮约15-20分钟，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。2. 炒猪腰：先将猪腰切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，然后将腌制后的猪腰片放入锅中热油翻煎至变色，加入适量的姜蒜末炒匀，最后加入适量的盐、生抽和少许糖炒匀即可出锅。3. 红烧猪腰：将猪腰洗净切成薄片，用盐和料酒腌制片刻，然后入锅加油爆炒，加入适量的生姜、蒜末炒香，再加入适量的生抽、老抽和糖调味...

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1、葱香猪腰 猪腰从中间剖开，剔掉上面白色的筋膜，用清水加点醋浸泡半小时去腥味。然后将猪腰切成小块，然后烧开一锅水，加点料酒，下猪腰焯烫十几秒捞出沥干。起油锅，下姜末蒜末爆香，加入生抽耗油豆瓣酱炒香，然后倒入猪腰翻炒均匀，加盐调味。装入盘中，撒上一层葱花，淋上热油即可。 2、当归熟地猪腰汤 首先，将猪腰收拾干净，去掉白色的筋膜。将猪腰洗干净放入锅中，加入料酒煮开，捞出沥干去血水。然后将猪腰切块。另起锅，将猪腰放入锅中，取几片当归和熟地洗干净，放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火炖半个小时...

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