小米面发糕的做法

松软香甜小米面发糕简单做法

百科问答网 2026-10-03

1、酵母用温水化开。 2、盆中放入小米面和面粉。 3、倒入酵母水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。 4、把枣和葡萄干洗净沥干水份备用。 5、面团发至两倍大，成蜂窝状即可。 6、把面团分成三份。盆底抹少许油，取一块面团放入，按扁铺平，放一层葡萄干。 7、再取一块面团放入铺平，撒上一层葡萄干。 8、最后再铺上一层面团，放上红枣。二发30分钟。 9、放入蒸锅內，大火开锅30分钟，焖5分钟即可。 1. 酵母用温水化开。 2. 盆中放入小米面和面粉。 3. 倒入酵母水和成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。...

小米面发糕的制作方法

百科问答网 2026-09-22

1、准备材料：小米面500克、小麦面粉120克、赤小豆60克、酵母15克； 2、将红小豆淘洗干净，煮熟； 3、将面粉放入盆内，加入鲜酵母、适量温水，和成稀面糊，静置发酵，待面发起后，加入小米面，和成软面团。 4、将蒸锅内倒水，烧沸后铺上屉布，放入1/3和好的面团，用手蘸清水轻轻拍平，把煮熟的红小豆撒入1/2，铺平，再放入剩余的面粉的1/2拍平，把余下的熟红小豆放入铺平，最后将面团全部放入，用手拍平； 5、盖严锅盖，用旺火蒸约30分钟即可...

百科问答网 2026-08-20

1、食材。小米100克，普通面粉100克，鸡蛋1个，温水150克，白糖35克，酵母3克，大枣5个。 2、把小米倒入破壁机磨成小米面。 3、酵母倒入温水中，搅拌均匀，把面粉、小米面、鸡蛋、白糖，酵母混合在一起，再加入酵母水混合均匀，搅拌成面糊。 4、6寸模具四周全部刷一层玉米油，倒入面糊，盖上保鲜膜放在温暖处发酵成两倍大。 5、发酵完成后摆上切好的红枣。 6、冷水下锅水开后转中火蒸25分钟，关火焖3分钟就好啦...