水煎包的做法家常做法

2026-09-30

水煎包是一道传统的中式点心,制作过程简单。首先,准备面团,将面粉和温水混合搅拌,揉至面团光滑有弹性,静置发酵。然后,准备馅料,可以选择猪肉、蔬菜等食材,切碎后加入调味料搅拌均匀。接下来,将面团分割成小份,擀成圆形皮片,包入适量的馅料,用手指捏拧封口。最后,取一平底锅,加热底油,将包子放入锅中,倒入适量的水,盖上锅盖,用中小火煎至水蒸发,底部变金黄即可...

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鲜肉水煎包家常做法

2026-08-20

1、面粉,砂糖和酵母混合后兑入清水(清水量自行调节,面粉品牌不同,储存环境不同吸水性不同,我这次买的面粉超级不吸水通常会用到150克-170克); 2、用手揉匀静置醒发;取出面团重新揉匀;把面团分成若干小剂子包上馅料; 3、锅子烧热倒油间隔的排入小包子中火煎出脆底然后兑上清水(水位高度约包子的1/3或1/2处,这个根据包子的大小,包子包的大可以适当多兑些水以提供充足的蒸煮时间,同理包子小可以减少用水量); 4、大火把水烧干即可取出包子;包子的蘸料:香醋+白糖+辣椒油+豆瓣酱搅匀即可...

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