鸽子怎么炖汤好喝又营养
1、鸽子有老嫩之分，老鸽子比较适合拿来煲汤，嫩鸽适合烧烤和炒食。把鸽子处理干净，洗净沥水，姜切片，枸杞洗净待用。 2、把鸽子整个放进汤煲，一次性添加足量清水，把姜片和料酒都加进去。移至火上，大火烧开转小火，盖着锅盖小火炖一个小时左右。 3、约一个小时后，加入洗净的枸杞继续炖十几分钟。 4、枸杞变色时，加入盐调味儿，再炖两三分钟去掉生盐的味道即可关火。 5、盛入碗中，吃肉喝汤，滋补无俩...
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怎样炖鸽子好吃又营养
1、材料：鸽子、生姜、料酒、小葱、山药、红枣、虫草花、枸杞、食用盐。 2、鸽子处理干净备用，指甲、内脏，头最好不要。 3、把把鸽子切好之后，放入冷水锅里，再准备一点猪瘦肉放入锅里，再准备加入一点生姜、料酒，给焯一下水，锅里水开之后煮到3~5分钟，再把它捞出来，温水清洗干净。 4、把鸽子和瘦肉放入锅中加入葱结和姜片，再加入开水，盖上盖子大火烧开。 5、准备小把枸杞和几个红枣、虫草花、山药切成滚刀切。水开后将葱结给拿开掉，然后加入山药、加上红枣虫草花。 6、将表面的浮沫给打掉，用小火炖50分钟左右...