TAG：红萝卜炒鸡蛋

1、主料:胡萝卜100克、鸡蛋100克。 2、调料:姜5克、大葱10克、盐2克、白砂糖5克、胡椒粉1克 3、将鸡蛋去壳，入碗打散，调入味料，拌匀成蛋浆备用；将姜、葱洗净，姜切成末，葱切成段备用。 4、将胡萝卜去皮，切成细丝，用滚水焯透，捞出滤去水分。 5、炒锅下油，爆香姜、葱，投入胡萝卜丝炒透，变成胡萝卜油。 6、沥油，油待用。 7、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。 8、放入鸡蛋。 9、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。 10、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油...

阅读更多

用料：红萝卜3个、鸡蛋3个、盐少许 做法： 1、红萝卜洗过之后去皮、擦丝 2、热油锅，放入红萝卜，红萝卜拌炒约30秒后加少许水，闷3分钟 3、直接将蛋打在红萝卜上 4、将蛋打散，铺平，让所有的红萝卜都沾到蛋液，待蛋与红萝卜结合后再翻面，加少许盐拌炒即完成 怎样做红萝卜炒蛋 1、 红萝卜洗净切丝，在沸水中焯一下。 2、 鸡蛋打入碗中，用筷子打散，加入适量盐、十三香、一滴醋。 3、 起锅烧油，倒入鸡蛋液翻炒。 4、 加入焯过水的红萝卜丝翻炒。 5、 加入葱段和少许盐翻炒即可出锅。 怎样做红萝卜炒蛋...

阅读更多

1/7 鸡蛋加适量的盐和白糖搅匀。加白糖目的能让鸡蛋熟时蓬松些，增加口感效果。 2/7 葱叶洗净切成小段备用。 3/7 胡萝卜切成薄片 4/7 用模子做出形状，用油和盐炒熟备用。 5/7 锅里放植物油烧至五层热，将鸡蛋液倒入划炒成固态装盛出。 6/7 用少量油将剩余的胡萝卜炒匀，加少量盐和味精！ 7/7 再把炒好的鸡蛋倒入锅中炒匀，起锅后模子形状的胡萝卜摆在盘四周，撒上葱叶段即可。 红萝卜炒鸡蛋做法 用料 红萝卜3条 蛋3颗 盐少许 1、.红萝卜洗过之后去皮、削(庖)成丝状 2、热油锅...

阅读更多