小馒头的做法大全

百科问答网 2026-08-20

小馒头的做法大全：1.基础小馒头：材料：- 高筋面粉500克- 干酵母5克- 温水适量- 细砂糖适量- 盐适量步骤：1. 将高筋面粉倒入容器中，加入盐和砂糖，然后将干酵母撒在面粉上。2. 慢慢倒入适量的温水，边倒边搅拌成面团，然后用手揉搓均匀。3. 将揉好的面团盖上湿布放在温暖处发酵1小时，直到面团发酵至原来的2倍大小。4. 发酵好的面团取出，揉搓排气，再分成小块，搓成馒头形状。5. 将搓好的小馒头放在蒸锅屉上，盖上盖子，再次发酵30分钟。6. 发酵好的小馒头放入蒸锅...