苋菜的做法大全 百科问答网 2026-10-01 1、上汤苋菜 （1）用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 （2）做法：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜、炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味、把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。 2、苋菜炒饭 （1）用料 苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油 （2）做法：蒜切末、苋菜洗净，切小段、锅中入少许油... 阅读更多
关于苋菜的做法 百科问答网 2026-08-20 1、上汤苋菜 （1）用料 苋菜300克；皮蛋一个；蒜4瓣；老姜10克 （2）做法：苋菜摘取顶端嫩叶，老硬的梗弃之不用；老姜去皮切丝；大蒜剥去外皮，切成两半；皮蛋切小丁备用、择好的苋菜用大量冷水清洗干净，过沸水焯煮30秒，捞出沥干水份备用、炒锅中放入少许油加热至6成，放入蒜瓣和姜、炒出香味，加入高汤煮开，放入皮蛋丁并调入盐调味、把煮好的高汤淋入焯烫过的苋菜即可。 2、苋菜炒饭 （1）用料 苋菜300克；米饭300克；蒜；盐；蚝油 （2）做法：蒜切末、苋菜洗净，切小段、锅中入少许油... 阅读更多